Las Vegas (3-2-3)

[1. 簡介] [2. 旅遊建議/看秀經驗] [3. The Strip] [4. Off The Strip] [5. Who's Who in Las Vegas] [6. 賭城大小事]

3. The Strip

[3-1. Welcome to Las Vegas Sign] [3-2. Caesars Palace & The Forum Shops] [3-3. Bellagio] [3-4. Paris] [3-5. The Venetian] [3-6. New York New York] [3-7. MGM Grand] [3-8. Excalibur] [3-9. Luxor] [3-10. Flamingo] [3.11. The Linq] [3.12. Planet Hollywood]

3-2. Caesars Palace & The Forum Shops

[3-2-1. Casino & Hotel] [3-2-2. The Forum Shops] [3-2-3. Colosseum Tower Strip View Room 1 King]

3-2-3. Colosseum Tower Strip View Room 1 King


Figure 3-2-3.1: Colosseum Tower一樓搭電梯的地方。


Figure 3-2-3.2: 為了營造越高越好的感覺，賭場客房的樓層數字也有inflation，坐電梯的地方雖然寫68樓，但大概是實際樓層的21樓。


Figure 3-2-3.3: 客房的走道，6815應該是較高檔的房間，因為門距離其他客房較遠，房內空間理應大很多。


Figure 3-2-3.4: 一張king size床的房間，窗邊的那張躺椅很適合看書或是滑手機，而且可以睡另一個人。


Figure 3-2-3.5: 可以在Paris的Eiffel Tower陪伴下入眠。

前身為Forum Tower的Colosseum Tower是凱薩宮在經過renovation後於2023年底重新啟用的客房大樓，算是相當新，雖然在搭這大樓的其中一個電梯時有聽到機械摩擦的聲音，暗示著這大樓也已經有了一定的年紀。這房間是我朋友2026年3月到凱薩宮開會時住的，但不小心多訂了一晚無法退房而由我接手。

自從搬家到賭城後就有打算在主場優勢下對這些賭場好好探索一番，除了去看show，也挑價格較低的時間到這些主要賭場過夜。所以我純粹是美國時間多來郊遊睡好玩的，不是真的需要。雖然很久以前就睡過Caesars Palace欣賞Bellagio水舞效果最好的Augustus Tower房間，去其他客房過夜也是有趣的經驗。在帶朋友一家人四處走走並上飛機後接手這房間的最後一晚，也省了一夜的住宿費，果然是有朋自遠方來不亦樂乎！

我朋友說他離開時有叫housekeeping，但在我把他們一家drop off在機場後回到這房間時並沒有整理過，於是又叫了一次，想說到樓下的北京玖號吃完晚餐後上來應該已經清理好，結果還是沒有，看來在這通膨時代大家工作都很不甘願。於是再叫一次客房服務，到賭場四周晃晃後終於在九點多進房時清理好，於是放了一點小費聊表心意。


Figure 3-2-3.6: 冰箱與四周放滿了各式飲料與零食是高檔旅館的象徵，請自己掃QR code決定要不要食用。


Figure 3-2-3.7: 衛浴設備用綠色搭配很特別，感覺MGM Grand才應該用這種顏色。馬桶有自己的門不錯，雖然一個人住的話沒差。


Figure 3-2-3.8: 洗手台旁的淋浴設備，但沒有浴缸，長方形的空間比大部分正方形的大一點。


Figure 3-2-3.9: 淋浴設備長這樣子，有兩種噴頭可以用。


Figure 3-2-3.10: 從Las Vegas Boulevard與Flamingo Road交叉口的西北角往東南方向的夜間視角，圖右半邊是旅館的Augustus Tower，Eiffel Tower正下方紅色放射狀的是表演Absinthe這個秀的蒙古包。

這是間有一張King Size床與Strip View的景觀房，床旁還有一張躺椅，剛好可以給我朋友夫婦約十五歲的孩子睡。房間裝潢看起來較現代而不走古典風，網站上說這房間有350 sqft大，大約是最小的客房空間，但人在現場的空間感還不錯，感覺比號稱450 sqft的Planet Hollywood房間還大。雖然凱薩宮屬於四星而不是五星級旅館，但依然是The Strip上的高檔旅館，所以冰箱與四周塞滿了飲料與零食，能否下嚥就看人了。

衛浴設備只有shower而沒有bathtub，也許因此淋浴的空間較大，而且有兩種噴頭可以用，馬桶也有自己的門可以關上。洗手台的鏡框以及包括垃圾桶在內的其他小東西用綠色顯得有趣，感覺像是去睡MGM Grand，但我之前去這賭場過夜時他們的房間色調很標準且沒有用這種配色。衛浴設備整體來說算新，簡潔明亮且無味無臭，或許也能滿足輕症公主病或王子病的人。

在之前住過不少The Strip上賭場的房間後發現窗戶玻璃常有過多灰塵與反光的問題，這房間也不例外，而Figure 3-2-3.4裡正中央那塊玻璃上的灰塵就明顯過多，所幸在一陣仔細巡視後發現右邊那塊較小的玻璃有一個小區域還算乾淨，切掉室內大部分燈源後進一步解決反光這問題，在發揮工程師精神後總算可以照出窗外景觀的clean shots，真是人在做天在看！


Figure 3-2-3.11: 這間6805號房可以看到Bellagio水舞的一小部分。


Figure 3-2-3.12: 隔日清晨的窗外風景，天上的雲添增了一點色彩，可以跟差不多角度的Figure 3-2-3.10夜景比較一下。


Figure 3-2-3.13: 上圖往左手邊偏一點的角度，可以在圖的最左邊看到Horseshoe與Flamingo這兩個賭場。


Figure 3-2-3.14: 上上圖往右手邊一點望向正南的角度，圖左是可以看到完整Bellagio水舞的Augustus Tower，圖右是Octavius Tower。


Figure 3-2-3.15: 這是賭場提供(比例不太正確)的地圖，對Colosseum Tower、Augustus Tower與Octavius Tower的位置會比較有概念。

我喜歡房號6805這奇數房間的view，雖然只能看到一小部分的Bellagio水舞，但可以看到Paris這賭場的Eiffel Tower燈秀與整個賭城大道上最熱鬧的區域依然相當不錯。從這房間除了看到很久以前睡過的Augustus Tower以及之前看過Absinthe這個秀的蒙古包，而隔天一早東邊的雲也讓清晨增色不少，睡這免費的一晚真是幸福！可惜為了趁早去Bellagio的溫室花園拍照而忘記去賭場後方的水池區走走。

用機艙座位來說，這房間約略是新飛機的經濟艙靠窗座位。有Strip View當然不是最陽春的客房，但也不超過中階等級的客房。對於只有一或二人過夜且想要有些許的凱薩帝王尊優感覺，花點小錢在這地點絕佳的旅館從陽春房upgrade到這有Strip View的房間是個可以考慮的選項。

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Las Vegas (3-5-5)

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3. The Strip

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3-5. The Venetian

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3-5-5. Noodle Asia (如意麵家)


Figure 3-5-5.1: 2000年開張的如意麵家在這已經超過廿年，但也有飯、粥、珍珠奶茶與其他有的沒的。


Figure 3-5-5.2: 這餐廳在賭場內算casual dining的平價餐廳，周末用餐時間可能很擁擠、甚至得等一小段時間。


Figure 3-5-5.3: 也有類似吧檯的座位。


Figure 3-5-5.4: 餐廳在2026年時的menu。

如意麵家是賭城The Strip上受不少亞洲人好評的用餐選擇之一，未必是特別喜歡這餐廳的口味(與價格)，但在一堆牛排、漢堡、pizza甚至是buffet的接連轟炸下，這餐廳提供避難所的功能。麵店招牌上的(繁體)中文有著先天的誘惑力，看到菜單上的熟悉食物名稱更是難以抗拒。需要的話，在Palazzo那一側還有一間同性質的餐廳Hong Kong Café，環境比Noodle Asia清幽一些，不過Noodle Asia的菜色對台人也許比較有吸引力。

很多人喜歡紅燒牛肉麵，我在廿年前左右吃過一次，印象最深的是份量少了點，口味似乎還不差。最近一次是在2026年的春天吃，湯頭算是傳統(正宗)紅燒類型，帶一些許的辣，但略為死鹹而少了點甘醇感；牛肉吃起來大致上ok且算好咀嚼，但有少部分乾掉，麵條則是正常而沒有under cooked不夠軟的問題。這麵店的牛肉麵似乎很受歡迎，但我的評價是還行。

我也試過他們的牛肉粥，不過並不是牛肉跟粥一起熬，而是做好一鍋萬用粥，之後依客人需要加上牛肉或雞肉之類的protein，所以比較精確的說法是在一碗清粥上加一些牛肉，而這牛肉吃起來不算特別。此外，這碗清粥不是台式清粥，比較偏向港式，而且這粥有加上調味，印象中似乎還有點薑絲的味道。

所以看似是無味無素的清粥，但其實不需要肉鬆、土豆麵筋與任何其他有的沒的配菜就能吃，而這種style的粥我也在其他賭場吃過，似乎是賭城賭場裡的粥品主流。我第一次吃到這種類型的粥大概在廿年前的凱薩宮，一直覺得還蠻好吃的，但某些基本教義派的稀飯魔人對這種類型的粥很有意見就是。


Figure 3-5-5.5: 適合一或二人用餐的湯麵與炒麵，也有炒飯跟飯前小菜。


Figure 3-5-5.6: 黃瓜看起來有辣，我自己吃起來覺得沒有看起來那麼辣。


Figure 3-5-5.7: 聽說不少人喜歡這店的紅燒牛肉麵，不是我喜歡的湯頭，少數牛肉略乾，麵條我覺得ok。


Figure 3-5-5.8: 五香鹵水三拼(Five Spice Soya Cold Cut Combo)，三拼的口味正常，而我很喜歡附上的沾醬口味。

我不是油條豆漿這類早餐食物的粉絲，但既然在菜單上不小心看到，就給他試試看。不太習慣豆漿放在馬克杯裡，視覺上像是一杯牛奶，不過喝起來是豆漿無誤。口味我覺得正常，但龜毛的基本教義派可能會有意見。我至少有十年沒吃油條，吃起來跟記憶裡的感覺差不多。

菜單上說麻辣小黃瓜(Spicy Asian Cucumber)微辣，確實也如此，但這種辣度對我來說不構成任何問題就是；我也點過五香鹵水三拼(Five Spice Soya Cold Cut Combo)，吃起來正常，至少沒有新鮮度或任何味道怪怪的問題，而附上蔥、薑、蒜調味過後的醬油完全是我喜歡的口味，缺點是價位高了點，因為這拼盤裡有牛肉。

很多人喜歡的珍珠奶茶也可以在這喝到，口味我覺得相當不錯，跟在台灣喝到的口味差不多，缺點是使用的杯子很講究搞得我捨不得丟，也許他們的原意就不是要丟而是留下來當紀念品。我第一次在這點的其實是越南冰咖啡，只見他們先端上類似放在中學實驗室燒杯裡的熱咖啡(已經有甜度不用再加糖)，之後倒進裝滿冰塊的塑膠杯。我一開始是有點懷疑這樣能喝嗎？結果還蠻好喝的。

最近一次是點了一杯用綠茶當底加上百香果的飲料，喝起來不錯；你要紅茶當底也行，但我覺得紅茶搭配百香果怪怪的就是，加lemonade應該比較順。到目前為止，麵店這些無法續杯的國民飲料給我的印象相當不錯。你想喝到飽的話，也有可以續杯的iced tea跟汽水可以點。


Figure 3-5-5.9: 牛肉埋在裡面的牛肉粥，看起來似乎無味無素，但其實有調味過，比較類似港式而非台式清粥。


Figure 3-5-5.10: 油條跟豆漿吃起來也算正常。


Figure 3-5-5.11: 一壺熱咖啡加一杯冰塊所形成的越南冰咖啡，意外不錯喝。


Figure 3-5-5.12: 珍珠奶茶口味正常，珍珠算軟而好咬。

這餐廳也可以吃合菜，我一個人吃過幾次，有時候只點一道菜，但有時候點二道菜，配上不額外加價的白飯都可以全部吃完不外帶。第一次是點了一道$22的滷白菜(Poached Napa Cabbage with Crispy Garlic)加上$34的黑胡椒牛柳(Black Pepper Beef Tenderloin)，滷白菜不在正式的菜單上而是額外附加的一張菜單，如Figure 3-5-5.13所示。

白菜滷得相當不錯，即使靠近根部的菜葉也跟靠近末梢的部位差不多軟，牙齒不好的長輩應該也能吃。帶蒜味、鹹度適中且可以當清湯喝的滷汁也是我喜歡的，拿去澆飯相當理想；因為前一陣子在Café Hollywood點過黑胡椒牛柳飯，在菜單上看到就點來比較看看，結果在色香味上完全輾壓，但價格是$34比$24.95，完勝也是應該的。

我是吃菜配飯，原本希望一碗飯可以配完這兩道菜，但執行上有困難，所以跟他們多要了(免費的)半碗飯，結果又給我送上一整碗。反正多給的飯算耗材由餐廳出錢，客人滿意小費是自己賺，何樂而不為？叫的兩道菜加兩碗白飯最後全部清光(with pleasure I may add)，加上一杯珍珠奶茶的稅前價是$34+$22+$7=$63這比Wynn Buffet的午餐$59.99還高的價格，所以包肥其實不貴且有它的吸引力，但有些時候是重質不重量。


Figure 3-5-5.13: 滷白菜應該是正式菜單後新增的菜色，蒜香玉潤白菜這名子聽起來像是給皇帝吃的。


Figure 3-5-5.14: 湯湯水水的滷白菜不錯吃，湯汁澆到白飯也很下嘴。


Figure 3-5-5.15: 色香味俱全的黑胡椒牛柳(Black Pepper Beef Tenderloin)，要價$34不便宜就是。


Figure 3-5-5.16: 一個人解決滷白菜、黑胡椒牛柳與兩碗白飯後的景象，加上珍奶的稅前總價是$63，但吃得很爽。

另一次又一個人叫了$28的椒鹽排骨(Salt & Pepper Pork Chop)與$22的熗炒包心菜(Taiwanese Cabbage)吃，包心菜大概就是台灣的高麗菜，剛端上來時脆脆的，一段時間涼了後變軟。菜單上說有辣但沒印象覺得辣，口味不錯，雖然經驗上這菜應該隨便炒都很難不好吃就是；椒鹽排骨端上來時的樣子跟預期有點差距，但不排除是印象中這道菜早已被糖醋排骨之類的菜色給架空了，吃起來肉質柔軟且沒有over cooked過硬的問題，調味也適中而沒有過鹹或太淡。

要價$48的鱈魚豆腐煲(Braised Sea Bass Tofu Pot)是龍蝦之外最貴的菜餚之一，我預期在白白的鱈魚與白白的豆腐之外還有快滿出來的湯汁，但端上桌後完全不是這麼一回事。他們用的醬料算可口，鱈魚跟豆腐也都很新鮮，吃起來的口感也不錯，比較大的問題是沒什麼湯汁可以澆飯，不過也不是所有人都需要用湯汁澆飯。這道菜的另一個問題是中英文搭不起來，sea bass應該是鱸魚，但吃起來是我比較喜歡的鱈魚就是。

麻婆豆腐很常在這類餐廳看見，但當你在很多餐廳都吃過這國民菜餚後會發現有一個麻婆豆腐各自表述的狀況。據說標準的麻婆豆腐應該要帶辣，但有的不辣，而辣又有分死辣或麻辣，甚至是入口不辣但後勁很辣。餐廳的菜單上說這$20的麻婆豆腐微辣，但我吃起來不辣，不過裡面放的jalapeño嚼下去帶點辣就是，所以吃辣跟不吃辣的人同桌吃這道菜時不會吵架。需要的話，可以多花$3加碎豬肉，雖然我吃起來跟沒加好像也沒差別。

跟服務生閒聊時，她說因為這餐廳也會有很多美國人來吃，所以他們的麻婆豆腐不敢搞得很辣，桌上有辣椒醬，需要的話可以自己加。我到這的用餐次數不算少，這餐廳的用辣哲學應該不是只反應在麻婆豆腐而已。


Figure 3-5-5.17: 有jalapeño的椒鹽排骨(Salt & Pepper Pork Chop)跟我預期的作法跟賣相有差距，但吃起來不錯。


Figure 3-5-5.18: 熗炒包心菜(Taiwanese Cabbage)吃起來類似台灣的炒高麗菜。


Figure 3-5-5.19: 要價$48不算便宜且比我預期乾的鱈魚豆腐煲(Braised Sea Bass Tofu Pot)，口味不錯，但我希望可以多一些湯汁。


Figure 3-5-5.20: 有jalapeño的麻婆豆腐，賣相不錯且可口，不過不辣。

我對這餐廳的整體印象不錯，之後也還有很多機會到這用餐，也許會先試試還沒吃過的炒麵與炒飯，而我對他們的海鲜豆腐羮也有興趣。目前總共吃過六道熱炒類的單點菜餚，很下飯且不至於重鹹油膩，不過這跟我喜歡點蔬菜類有關，其他的肉類是否也如此目前無法評論。

跟Palazzo那一側的Mott 32比起來，Noodle Asia的菜我吃起來比較順口，不過卅二公館的fine dining用餐環境比如意麵家的casual dining好，較適合特殊場合與節日，而且周末可以吃到很多菜色的brunch吃到飽是個更適合一或二人的用餐選擇。

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Las Vegas (3-11-3)

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3. The Strip

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3-11. The Linq

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3-11-3. High Roller


Figure 3-11-3.1: The Linq Promenade走到底就會看到High Roller摩天輪的入口。


Figure 3-11-3.2: 這曾經是世界最大的摩天輪還獲得金氏世界紀錄的認證。


Figure 3-11-3.3: 準備上摩天輪的遊客。


Figure 3-11-3.4: 坐上不久後看到的The Linq、Flamingo、Caesars Palace、Bellagio與不在The Strip上的Rio。


Figure 3-11-3.5: 座艙可以容納40人，相當寬敞。


Figure 3-11-3.6: 這朝北的角度由左至右分別是The Venetian、Palazzo(與一點點的Resorts World)、Wynn(與一點點的Encore)以及Fontainebleau。

High Roller是位在The Linq賭場旁的大型遊樂設施，也是賭城的新地標之一。這摩天輪自2014年開始啟用，並獲得金氏世界紀錄的認證為世界上最大的摩天輪，但在2021年被杜拜的Ain Dubai (杜拜之眼)給超越，現在是世界第二大的摩天輪。這玩意兒完全符合吸引年輕人的定位，但所吸引的人潮不如預期就是。

如果你對居高看The Strip的夜景有興趣，High Roller是不遠處Eiffel Tower的另一個選擇。兩者的票價相差不多，且各有優缺點。High Roller的票在vegas.com似乎比較便宜，而晚上的票價比下午的貴一些。因為Caesars在2026年夏天提供的Inclusive Summer Package有含兩張High Roller的票，某種程度上我幾乎可以算是免費坐這摩天輪。

我對The Strip的夜景有興趣，但一開始對High Roller不是太有興趣，因為被包在玻璃裡，而玻璃有反光與灰塵的問題。也因此首選是沒有被玻璃隔著的Eiffel Tower，而The Strat的觀景樓是第二個選擇。既然Caesars的這個package有含這兩張票，我也樂於嘗試看看。效果如預期不好不算虧，超乎預期算是賺到。


Figure 3-11-3.7: 朝南角度也可以看到很多棟The Strip上最具知名度的賭場，太多了我懶得寫，有興趣的請自己認。


Figure 3-11-3.8: 在夠高的位置時可以看到Bellagio的水池，時間正確的話會看到水舞表演。


Figure 3-11-3.9: 夕陽無限好。


Figure 3-11-3.10: 朝西的Flamingo、Caesars Palace以及不在The Strip上的Palms跟Rio賭場，後方的山是Spring Mountains。


Figure 3-11-3.11: Harrah's、Treasure Island、The Venetian與金毛獅王的旅館一起入鏡。


Figure 3-11-3.12: The Linq與行人徒步區The Linq Promenade，不過街上的In-N-Out從這角度看不到就是。

為了讓package這兩張無時段限制的票發揮最大效果，我特地選夕陽與夜間的時段坐。如果有適當雲層的話，下午也可能有不錯的效果。我共訂了這個package三次，所以總共坐了High Roller六次。之前預期的反光與灰塵問題確實存在，有的玻璃座艙狀況好而有的略差，但大致上沒有想像中嚴重，若只是拍照大都可以閃過，拍片需要panning時可能較困難，但整體畫面也只是無法止於至善而不至於因此而很糟。

每個玻璃座艙可以容納40人，在Memorial Day前連我在內幾乎都只坐三到四個人，但這個節日後的旺季大都有十出頭個人。大致上來講即使在Memorial Day至Labor Day期間的旺季也不算擁擠，但避開這大約三個月的旺季期間會更寬敞，對拍照與拍片也更有利。

這個摩天輪在最高處附近可以看到Bellagio的水舞，而這個摩天輪轉一圈要卅分鐘，所以在坐上去後十五分鐘會到最高點。Bellagio的水舞在晚上八點後每十五分鐘一次，所以不需要挑時間應該都可以看得到；但在晚上八點前只在整點與半整點(非周末在下午三點後才開始)有水舞，所以得挑15或45分左右坐上去，需要的話可以在坐上去之前的lounge多混一點時間，但之後還得先拍紀念照後才上去。


Figure 3-11-3.13: 晚上坐High Roller時Sphere很亮也很吸睛。


Figure 3-11-3.14: 摩天輪可以完整一覽Flamingo這賭場從Las Vegas Boulevard上看不到的後方角度，而這賭場的戲水池還不錯。


Figure 3-11-3.15: 這次只有我與這兩個妹一起坐，氣氛很好。


Figure 3-11-3.16: 往北的夜景。


Figure 3-11-3.17: 晚上八點後坐這摩天輪應該都看得到Bellagio的水舞表演。


Figure 3-11-3.18: 坐完後得先經過紀念品店才能離開。

跟Paris的Eiffel Tower比起來，High Roller的空間寬敞很多，適合一群人同遊，要拍selfie也比較方便。對我這種以純攝影或紀錄片風格的人來說玻璃的反光是缺點，但以少年十五二十時的歡樂風格來說這不重要。Eiffel Tower就在Bellagio正對面，居高看水舞的效果較好，而且想待多久就待多久，沒有轉一圈卅分鐘後就得離開這問題。兩者在The Strip上的夜景都不錯，Eiffel Tower望向The Strip中南段的效果較好，而我喜歡High Roller往北的角度。

雖然我一開始對High Roller持保留特度，坐完第一次後的印象相當不錯，後來又訂兩次這個package的部分原因是想繼續上來，而在約一個月的期間坐了六次是一開始想不到的。我有想嘗試在下午的時段坐，但因為當時都是萬里無雲的大太陽天氣而作罷，所以這篇放的是夕陽與夜間的景色。

如果你也是用DSLR這類老傢伙拍夜景，快門速度最好不要低於1/100秒，不然相片可能會有因摩天輪緩慢移動的額外效果。手機常常會自動開啟HDR模式，拍出來的往往會比這篇的相片亮很多，也更好看，但那是外加亮度造成的假象，而這也包括很多夜景與極光的相片，這篇放的夜景相片比較符合現場人眼所見的亮度。

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