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3. The Strip
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3-5. The Venetian
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3-5-6. Mott 32 (卅二公館)
Figure 3-5-6.1: 餐廳在The Palazzo這一側的賭場旁。
Figure 3-5-6.2: 北京烤鴨看來是這餐廳的招牌菜。
Figure 3-5-6.3: 餐廳周末brunch的訂位網頁。
Figure 3-5-6.4: 室內用餐空間其實不小，這是其中一部分。
Figure 3-5-6.5: 另一個用餐座位，氣氛算清幽。
Figure 3-5-6.6: 能點的brunch菜色全在這菜單上，不用加價的共有26種選擇外加最後的甜點拼盤。
Mott 32是2014年成立於香港的一家餐廳，之後在世界各地成立分店，但目前的店面不到十家，而位於Palazzo賭場的這家Mott 32是美國唯一的分店，2027年預計在南加州的LA會成立另一家分店。餐廳名稱來自於紐約市中國城的32 Mott Street這地址，致敬於1891年在那成立的第一家中國雜貨店。
這是間以粵菜為主的餐廳，但也有些許的四川跟北京風味就是。有幾間Mott 32分店據說是有獲得星等的米其林餐廳，但這間沒有，反正我吃飯從來不管這件事所以不重要，不過室內裝潢以及用餐氣氛確實不錯，沒有一般這類餐廳的吵雜感覺。
這餐廳最吸引我的是週末中午的Brunch 32: Limitless這吃到飽的brunch，即使到了2026年這個brunch已經又進一步degrade，也就是價格變貴且可選擇的菜色變少，一個人$68且有26種菜色選擇外加甜點拼盤依然是個相當好的deal，用餐品質比更富盛名的buffet好很多，也更適合亞洲胃體質的人。
Figure 3-5-6.7: 很適合當開胃菜的黃瓜。
Figure 3-5-6.8: 需要事先預訂的西班牙豬肉BBQ Smoked Pluma lberico Pork。
Figure 3-5-6.9: 這碗是蟹肉玉米羹，前兩次的口味比我預期清淡，第三次口味變重比較符合我的預期。
Figure 3-5-6.10: 可以跟他們要(免費的)白飯配，除了西班牙豬肉與蟹肉玉米羹，還有炸豆腐與菜心，飲料要額外付錢而沒包在$68的brunch裡。
Figure 3-5-6.11: 這碗皮蛋瘦肉粥還不錯。
Figure 3-5-6.12: 紅油抄手確實有辣。
吃合菜一般需要四個人點四道菜才有夠多的口味可以互相品嘗，這個brunch的美妙之處在於菜餚少量多樣，很適合一或二人同行，隨便點都會吃到十種以上不同的菜色(一道菜算$10的話至少值$100)，除了一般的家常青菜、肉以及湯，包括小籠包、蘿蔔糕、稀飯等有的沒的都可以吃到。不過飲料沒包在brunch裡而是要額外計價，而且是照杯算而不能refill，也許點調酒之類的飲料會比ice tea這類的尋常飲料恰當。
$68是基本款，需要的話也有額外加價的add-on菜色可以點，比如他們的招牌菜北京烤鴨，而西班牙豬肉是另一個。因為事先需要前置作業，除了每天有數量限制還得事先預約才吃得到。北京烤鴨的量對一個人來說太大，四個人以上最理想，二個人還行；西班牙豬肉還算適合一個人，全程吃起來是juicy and tender而沒有任何乾掉的部分，豬肉品質確實是不錯，但台灣簡單清爽又便宜的三層肉並不會比較難吃。
黑醋鎮江排骨跟左宗棠雞是$68裡的兩道主要肉類，肉質跟醬料都相當不錯，我更喜歡排骨一些，因為對左宗棠雞的糖醋口味向來沒有偏好。青菜的話我喜歡口味較重的蒜炒豆苗，但菜心適合想吃清淡一點的人。另一道有大白菜的炒青菜也很可口，雖然看起來賣相不佳就是。
阿拉斯加蟹肉炒飯聽起來很威也頗令人期待，但吃起來比預期平淡很多。另一道炒上海麵吃起來有點台灣路邊快炒店的感覺，非常下嘴，醬料跟菜單上一道的牛肉河粉一樣，不過牛肉河粉的肉較多就是。三種湯粥我都有吃過，蟹肉玉米羹前兩次吃起來比預期清淡，第三次變重而比較符合我的預期；酸辣湯略為偏辣且吃不太出湯裡的料，皮蛋瘦肉粥吃起來還不錯。
Figure 3-5-6.13: 蒜炒豆苗不錯吃，兩個人一起吃的話每人也許不用三口就吃完了。
Figure 3-5-6.14: XO醬炒napa cabbage，賣相雖然不佳但吃起來還不錯。
Figure 3-5-6.15: 也有酸辣湯，但湯頭比較不合我的口味。
Figure 3-5-6.16: 吃掉一顆的海鮮菜苗餃、酸辣小籠包、阿拉斯加蟹肉炒飯、豆苗與吃完的酸辣湯，右上角那一疊碗盤一直空在那沒用。
Figure 3-5-6.17: 右上角是快被吃完的左宗棠雞，左下角的黑醋鎮江排骨相當可口，右下角的炒麵也很下嘴，另兩道是之前吃過的蟹肉玉米羹與炸豆腐，那杯lemonade要價$8而且比一般的lemonade口味重。
Figure 3-5-6.18: 燒賣吃起來正常，而蝦餃則相對無味。
黃瓜吃起來就像黃瓜，是個不錯的開胃菜。炸豆腐的salt跟pepper味道比預期淡，紅油抄手有辣，XO醬蘿蔔糕吃不太出XO醬的味道，但蘿蔔糕本身ok。原味鮮肉小籠包跟酸辣小籠包吃起來正常，海鮮菜苗餃跟蝦餃吃起來較清淡而沒太多感覺，而燒賣吃起來也算正常。吃完春捲跟shrimp toast後沒留下太多印象，至少還行。
我第三次來吃時臨時起意點了$38的黑胡椒蒜香蝦子，蝦子不錯，但醬料過重太鹹，剛好桌上又剩我不太喜歡的油炸類wonton跟squid，配上牛肉河粉，鹹上加鹹後是個災難，很快就吃膩。我自己覺得這道加點蝦子的醬料降成1/2左右會比較理想，而且旁邊的配菜最好清淡一點。
雖然還有二道我沒啥興趣的菜色沒試過，我有興趣的北京烤鴨也需要至少找到一個人同行才會點，吃過三次的整體評價是品質不錯，即使有些菜色的口味跟預期不同，但大都屬於個人偏好的問題，不至於難吃或是粗製濫造。跟吃buffet類似，不會每道菜餚都讓人滿意，但也總可以吃到喜歡的菜色。甜點對我來說複雜了點，不過這拼盤很適合Youtuber拍照錄影，尤其是剛端上來時的乾冰冒煙鏡頭。
在The Strip上的餐廳口味大都不會太輕，包括西餐與中餐廳。雖然在這有吃到幾道口味偏清淡的菜色，但可以用來平衡重口味的菜比較不會吃膩，有長輩同行的話可能也會用到，其中菜心、炸豆腐、阿拉斯加蟹肉炒飯(也可以要白飯)、海鮮菜苗餃、蝦餃與XO醬蘿蔔糕吃起來相對無味，可能反而是優點。
Figure 3-5-6.19: 春捲跟shrimp toast，不覺得特別好吃或難吃。
Figure 3-5-6.20: 干炒牛河跟炒麵的口味一樣，但牛肉較多，而另兩道是油炸的wonton跟squid。這三道一起點是個錯誤，因為都屬重口味很容易吃膩。
Figure 3-5-6.21: 額外付錢點的黑胡椒蒜香蝦子，蝦子不錯但醬味太重也偏鹹。
Figure 3-5-6.22: 餐廳另一側的座位。
Figure 3-5-6.23: 甜點拼盤看起來還蠻精彩的，左上方是提供視覺效果的乾冰。
Figure 3-5-6.24: 第一次吃完時的帳單，重點是ice tea要額外付錢，而且是照杯算不能續杯。
餐廳網站說這個brunch有二小時用餐限制，但就我吃過這個brunch的幾次經驗裡，尖峰用餐時間最多就五或六成滿，餐廳server也從來沒在提醒有用餐時間這件事，我也問過其中一個server而她跟我說不用擔心，所以其實並沒有硬性執行，正常速度吃即可不用趕，跟常有90分鐘限制的buffet比起來是優點。當然，如果某天這個brunch像那些buffet被塞爆的話可能是另外一回事就是。
好吃且CP值高的中餐廳並不難找，未必一定得在這吃，但這個以少量多樣叫菜吃到飽的周末brunch很少見，我覺得比帶有競爭性的buffet更好，可以同時滿足吃粗飽的男性與重質不重量的女性。這應該算是fine dining的餐廳，用餐環境算優雅但沒有嚴重到有dress code，只要不是短褲加藍白脫或是洞洞衣之類的應該都沒問題。
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