Tuesday, August 25, 2026

Las Vegas (3-5-4)


[1. 簡介] [2. 旅遊建議/看秀經驗] [3. The Strip] [4. Off The Strip] [5. Who's Who in Las Vegas] [6. 賭城大小事]

3. The Strip

[3-1. Welcome to Las Vegas Sign] [3-2. Caesars Palace & The Forum Shops] [3-3. Bellagio] [3-4. Paris] [3-5. The Venetian] [3-6. New York New York] [3-7. MGM Grand] [3-8. Excalibur] [3-9. Luxor] [3-10. Flamingo] [3.11. The Linq] [3.12. Planet Hollywood]

3-5. The Venetian

[3-5-1. Casino & Hotel] [3-5-2. Grand Canal Shoppes] [3-5-3. Sphere] [3-5-4. Madame Tussauds (杜莎夫人蠟像館)] [3-5-5. Noodle Asia (如意麵家)] [3-5-6. Mott 32 (卅二公館)] [3-5-7. Fogo de Chão]

3-5-4. Madame Tussauds (杜莎夫人蠟像館)

IMG_4203 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.1: 入口大都會擺一或兩個蠟像吸引路人進場,右邊那一隻應該是Beyoncé。

IMG_0987 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.2: 這天由最新一代的蜘蛛女Zendaya迎接進場。

IMG_5893 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.3: 相當有名的Whoopi Goldberg。

IMG_6022 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.4: 這兩位大家應該都認識。

IMG_5958 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.5: 看起來李奧納多比強尼戴普熱門不少。

IMG_1014 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.6: 應該沒人不認識Brad Pitt,旁邊那一位據說是阿湯哥前妻Penelope Cruz。

以前每次經過The Venetian看到Madame Tussauds時一直不曉得這是什麼東西,在經過實在太多次後稍微查了一下,原來是幾十年前就聽過、大名鼎鼎的杜莎夫人蠟像館,因為當年我娘去英國旅行時有提到蠟像館。她沒有指明是杜莎夫人,但既然去了倫敦,那應該也只會去這一間,畢竟那是杜莎夫人蠟像館的發源地。

本名為Anna Maria Grosholtz的杜莎夫人是法國人,出生於1761年這帝國主義盛行的年代,那時的法國大概是英法競爭的路易王朝、拿破崙與法國大革命時代。她爸在她出生前的兩個月就死於跟英國的戰爭,她媽因為幫傭所以移居到了瑞士,他也同時向幫傭的醫生Philippe Curtius學做蠟像。Curtius做蠟像一開始是為了解剖學,也許是從中得到樂趣或看到商業契機而改做人形,甚至為此搬家到巴黎開公司並展開了斜槓人生。

她在跟Curtius學做蠟像時就展現了天分,之後受到法國路易王室的推崇並為王室成員擔任相關教學,跟王室過從甚密的後遺症就是在法國大革命時她差點被送上斷頭台,所幸後來被釋放。Curtius在1794年過世後將他所有的蠟像事業都留給了她,隔年她嫁給了土木工程師François Tussaud並冠上夫姓成為後人熟知的Marie Tussaud。

IMG_6129 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.7: 應該也沒人不認識的Angelina Jolie。

IMG_5932 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.8: Jamie Foxx、Nicolas Cage與Post Malone。

IMG_5972 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.9: 我只認識Denzel Washington。

IMG_1264 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.10: Rihanna跟The Rock巨石強森。

IMG_1304 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.11: 應該是不能帶飲料進場,不然可以跟The Rock乾一杯。

IMG_1283 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.12: 我只知道Demi Lovato這個人其他都不認識。

除了她自己的天分與手藝,靠著站在Curtius的肩上也讓她的蠟像事業從一開始就相當順利並在歐洲各地展覽,但到英國展出時因為拿破崙戰爭爆發而無法回法國,而這一待就是一輩子,她從此一直住在英國並於1835年在倫敦成立了第一間Madame Tussauds蠟像館。所以Madame Tussauds是法國人在英國成立的世界知名蠟像館,這到底算是英國之光還是法國之光就由他們兩國人自己去戰就好,我只負責吃瓜。

在第一間Madame Tussauds成立一百多年後的1972年才在荷蘭的阿姆斯特丹成立了第二間分店,再來就是1999年跟這賭場同一年成立的第三間Madame Tussauds,很神奇的竟然不是在紐約還是LA這些人更多的城市。目前世界各地共有超過20間Madame Tussauds,離Las Vegas最近的另一個地點在Hollywood。

最便宜的門票大概在$30左右,我自己覺得不貴,可以考慮去Go City跟其他門票一起買得到一些優惠。我第一次進來是為了殺時間,想說殺個一或二小時後差不多可以在4pm時去旅館check in,結果一殺就是四小時,主要是因為拍影片才花那麼多時間。為了補拍,在一個多月後又進去一次,結果又在裡面混了四個小時。雖然這種地方很容易得到tourist trap這種稱號,但我覺得比預期有趣不少。

我原本以為第二次進場會看到完全一樣的東西,結果是九成一樣,有些第一次看到的蠟像被拿掉、換地方或是換擺設角度,但也有拿出新的。我就問了一下工作人員多久會做更改?他們說通常半年大改一次,但這期間可能會做小幅度的更動。此外,兩次進來分別是在Memorial Day的前後,明顯感覺出這日子後進來的人變多,但離擁擠還有一段距離,為了等人離開拍影片所以第二次進來時花了比預期多不少時間。

IMG_1349 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.13: 我喜歡這蠟像的眼神,查了一下是Kourtney Kardashian。

IMG_6177 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.14: 似乎有看過這三個人,但印象不深也沒有特別想知道他們的名字。

IMG_1451 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.15: 最右邊那一位聽說是Madonna,但跟印象裡的長相對不太起來。

IMG_1490 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.16: Madonna跟應該也沒人不認識的Lady Gaga。

IMG_1574 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.17: 很有名的Wrecking Ball跟主唱Miley Cyrus,旁邊還有Justin Beiber。

IMG_6216 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.18: 有另一顆wrecking ball讓大家可以拍惡搞相片,但大部分人的姿勢都不夠專業。

我不算是對流行音樂或是好萊塢特別熱衷,但也沒到不食人間煙火而完全沒聽過或沒看過。裡面擺的celebrity雖然不是完全認識,但大概認識有一半,而這已經足夠在這裡得到樂趣。這些蠟像都是一比一,看到喜歡的也都可以拍合照,對有在追星的人來說是一大樂趣。

第一個展示間裡擺出了雙主菜,也就是Leonardo DiCaprio與Johnny Depp,撇開25歲的花邊新聞與離婚官司,這兩個人在電影上都有自己的代表作,都算是好萊塢裡響叮噹的人物。第一次進來看到Brad Pitt身旁擺的是Penelope Cruz,不遠處其實也有Angelina Jolie,但我不確定之前這兩個蠟像有沒有擺在一起,而這蠟像館裡有沒有也偷藏Jennifer Aniston是另一個迷;第二次進來時Brad Pitt被收走,換成的Denzel Washington也還不錯。

另一個房間裡的Dwayne Johnson跟Rihanna也很維妙維肖,而早年的流行歌歌后Madonna也收錄在另一個房間,但長相跟我的印象裡有點落差,雖然我對她的歌比長相有印象就是。站在Madonna旁邊的還有近年來從音樂斜槓電影的Lady Gaga,我覺得她演的A Star Is Born與House of Gucci這兩部電影都不錯看。

IMG_6290 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.19: 這些人裡我只對Michael Jackson與遠處的Tim McGraw有印象。

IMG_6305 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.20: 這位是Marie Tussaud,蠟像館就是以她命名。

IMG_1621 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.21: 用Tony Bennett當例子介紹製作蠟像的過程,雖然第一眼我以為是看到Robert De Niro。

IMG_6314 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.22: 這區是複製電影The Hanover的場景,當然要有帥氣的Bradley Cooper。

IMG_6327 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.23: The Hanover裡也有拳王Mike Tyson,身後的門打開還有老虎。

IMG_6330 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.24: 愛神Marilyn Monroe跟貓王Elvis Presley。

這蠟像館很大的一個亮點是坐在Wrecking Ball上的Miley Cyrus,光聽這首歌其實還好,當年的爭議是那部影片。有人覺得尺度太大而且是在教歹囡仔大細,但也有人堅決捍衛藝術。不管如何,我覺得這蠟像館在旁邊多擺一個wrecking ball讓大家可以惡搞是神來之筆。可惜現場沒有搭配這首歌,不然整體感覺會更high。

2009年的The Hangover也許是近代最有賭城風味的電影,即使已經快廿年了。蠟像館也為此搭造了電影裡的場景,而且還有個bar可以讓大家點飲料喝。我覺得Bradley Cooper跟拳王Mike Tyson的蠟像做得都不錯,除了打開Tyson身後的那門還有電影裡的老虎,在對比兩次到這的相片後發現場景裡的胸罩也會換位置或顏色。

The Hanover之後是一個以賭城表演者為主的展示區,比如近代的Celine Dion與Elton John,更早還有貓王與在Sands這賭場(後來炸掉重建成為今日的The Venetian)表演的Rat Pack。那塊Welcome to Las Vegas的牌子這裡也有,而且不會有一堆人排隊等很久的問題。牌子下有數不盡的賭場chips,有些人會跳進去跟這牌子合照。

IMG_1751 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.25: 這算是Las Vegas的專屬區,大都是在賭城表演過的名人,比如曾經在凱薩宮駐唱過的Elton John。

IMG_6405 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.26: 金光閃閃的Taylor Swift,照理說不該擺在這區,但也許是因為沒有更好的地方擺。

IMG_1680 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.27: 最右邊坐在角落的是Flamingo的創辦人Bugsy,然後是爵士樂音樂家Louis Armstrong,最左邊是在Sands賭場表演過的Rat Pack裡的三位成員。

IMG_6379 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.28: 很有名的貓王與在凱薩宮駐唱多年的Celine Dion,另外兩個是Donny與Marie Osmond。

IMG_6415 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.29: 連Criss Angel都有,現在還可以在Planet Hollywood看到他的魔術表演。

IMG_6489 Madame Tussauds Las Vegas
Figure 3-5-4.30: 這地方的空間不大,只擺了Marvel的三個代表性人物。

出道以來一直很hot的Taylor Swift也可以在這個展示區看到,雖然她跟賭城的連結度並不高。Madame Tussauds在2025年為她做了13個蠟像並放在世界各個蠟像館,這個金光閃閃的版本相當絢麗,現場三不五時還會響起她的著名歌曲,包括Love Story與You Belong with Me等,現場氣氛相當不錯。我以為會有很多人來跟這蠟像合照,但並沒有。

最後的展覽區是以Marvel的superhero為主,不過空間有限,所以只擺了蜘蛛人、綠巨人與美國隊長,整體陣容不算是堅強,但因為我對這類電影沒啥興趣所以也沒有任何的失望感覺。離開後是紀念品店,但沒看到特別感興趣的東西,不過牆上的骰子與樸克牌裝飾很應景。

到這參觀兩次的不久後去了Mount Rushmore不遠處的The National Presidential Wax Museum看歷任美國總統的蠟像,順便跟Madame Tussauds做個比較;我覺得Madame Tussauds的蠟像跟真人的神似度要明顯好上很多,不過那個蠟像館門票只收便宜很多的$12就是。另一個我比較好奇的是,現在有3D列印機,做出來的效果有沒有機會更好,還是比較新的蠟像已經有在用這技術。


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[1. 簡介] [2. 旅遊建議/看秀經驗] [3. The Strip] [4. Off The Strip] [5. Who's Who in Las Vegas] [6. 賭城大小事]

Monday, August 17, 2026

Las Vegas (3-2-3)


[1. 簡介] [2. 旅遊建議/看秀經驗] [3. The Strip] [4. Off The Strip] [5. Who's Who in Las Vegas] [6. 賭城大小事]

3. The Strip

[3-1. Welcome to Las Vegas Sign] [3-2. Caesars Palace & The Forum Shops] [3-3. Bellagio] [3-4. Paris] [3-5. The Venetian] [3-6. New York New York] [3-7. MGM Grand] [3-8. Excalibur] [3-9. Luxor] [3-10. Flamingo] [3.11. The Linq] [3.12. Planet Hollywood]

3-2. Caesars Palace & The Forum Shops

[3-2-1. Casino & Hotel] [3-2-2. The Forum Shops] [3-2-3. Colosseum Tower Strip View Room 1 King]

3-2-3. Colosseum Tower Strip View Room 1 King

IMG_8373 Caesars Palace
Figure 3-2-3.1: Colosseum Tower一樓搭電梯的地方。

IMG_8394 Caesars Palace, Las Vegas, NV
Figure 3-2-3.2: 為了營造越高越好的感覺,賭場客房的樓層數字也有inflation,坐電梯的地方雖然寫68樓,但大概是實際樓層的21樓。

IMG_8391 Caesars Palace
Figure 3-2-3.3: 客房的走道,6815應該是較高檔的房間,因為門距離其他客房較遠,房內空間理應大很多。

IMG_8976 Colosseum Tower Strip View Room 1 King, Caesars Palace
Figure 3-2-3.4: 一張king size床的房間,窗邊的那張躺椅很適合看書或是滑手機,而且可以睡另一個人。

IMG_9023 Colosseum Tower Strip View Room 1 King, Caesars Palace
Figure 3-2-3.5: 可以在Paris的Eiffel Tower陪伴下入眠。

前身為Forum Tower的Colosseum Tower是凱薩宮在經過renovation後於2023年底重新啟用的客房大樓,算是相當新,雖然在搭這大樓的其中一個電梯時有聽到機械摩擦的聲音,暗示著這大樓也已經有了一定的年紀。這房間是我朋友2026年3月到凱薩宮開會時住的,但不小心多訂了一晚無法退房而由我接手。

自從搬家到賭城後就有打算在主場優勢下對這些賭場好好探索一番,除了去看show,也挑價格較低的時間到這些主要賭場過夜。所以我純粹是美國時間多來郊遊睡好玩的,不是真的需要。雖然很久以前就睡過Caesars Palace欣賞Bellagio水舞效果最好的Augustus Tower房間,去其他客房過夜也是有趣的經驗。在帶朋友一家人四處走走並上飛機後接手這房間的最後一晚,也省了一夜的住宿費,果然是有朋自遠方來不亦樂乎!

我朋友說他離開時有叫housekeeping,但在我把他們一家drop off在機場後回到這房間時並沒有整理過,於是又叫了一次,想說到樓下的北京玖號吃完晚餐後上來應該已經清理好,結果還是沒有,看來在這通膨時代大家工作都很不甘願。於是再叫一次客房服務,到賭場四周晃晃後終於在九點多進房時清理好,於是放了一點小費聊表心意。

IMG_8669 Colosseum Tower Strip View Room 1 King, Caesars Palace
Figure 3-2-3.6: 冰箱與四周放滿了各式飲料與零食是高檔旅館的象徵,請自己掃QR code決定要不要食用。

IMG_8615 Colosseum Tower Strip View Room 1 King, Caesars Palace
Figure 3-2-3.7: 衛浴設備用綠色搭配很特別,感覺MGM Grand才應該用這種顏色。馬桶有自己的門不錯,雖然一個人住的話沒差。

IMG_8986 Colosseum Tower Strip View Room 1 King, Caesars Palace
Figure 3-2-3.8: 洗手台旁的淋浴設備,但沒有浴缸,長方形的空間比大部分正方形的大一點。

IMG_9010 Colosseum Tower Strip View Room 1 King, Caesars Palace
Figure 3-2-3.9: 淋浴設備長這樣子,有兩種噴頭可以用。

IMG_9038 Caesars Palace, Las Vegas, NV
Figure 3-2-3.10: 從Las Vegas Boulevard與Flamingo Road交叉口的西北角往東南方向的夜間視角,圖右半邊是旅館的Augustus Tower,Eiffel Tower正下方紅色放射狀的是表演Absinthe這個秀的蒙古包。

這是間有一張King Size床與Strip View的景觀房,床旁還有一張躺椅,剛好可以給我朋友夫婦約十五歲的孩子睡。房間裝潢看起來較現代而不走古典風,網站上說這房間有350 sqft大,大約是最小的客房空間,但人在現場的空間感還不錯,感覺比號稱450 sqft的Planet Hollywood房間還大。雖然凱薩宮屬於四星而不是五星級旅館,但依然是The Strip上的高檔旅館,所以冰箱與四周塞滿了飲料與零食,能否下嚥就看人了。

衛浴設備只有shower而沒有bathtub,也許因此淋浴的空間較大,而且有兩種噴頭可以用,馬桶也有自己的門可以關上。洗手台的鏡框以及包括垃圾桶在內的其他小東西用綠色顯得有趣,感覺像是去睡MGM Grand,但我之前去這賭場過夜時他們的房間色調很標準且沒有用這種配色。衛浴設備整體來說算新,簡潔明亮且無味無臭,或許也能滿足輕症公主病或王子病的人。

在之前住過不少The Strip上賭場的房間後發現窗戶玻璃常有過多灰塵與反光的問題,這房間也不例外,而Figure 3-2-3.4裡正中央那塊玻璃上的灰塵就明顯過多,所幸在一陣仔細巡視後發現右邊那塊較小的玻璃有一個小區域還算乾淨,切掉室內大部分燈源後進一步解決反光這問題,在發揮工程師精神後總算可以照出窗外景觀的clean shots,真是人在做天在看!

IMG_9057 Caesars Palace, Las Vegas, NV
Figure 3-2-3.11: 這間6805號房可以看到Bellagio水舞的一小部分。

IMG_9074 Caesars Palace, Las Vegas, NV
Figure 3-2-3.12: 隔日清晨的窗外風景,天上的雲添增了一點色彩,可以跟差不多角度的Figure 3-2-3.10夜景比較一下。

IMG_9083 Caesars Palace, Las Vegas, NV
Figure 3-2-3.13: 上圖往左手邊偏一點的角度,可以在圖的最左邊看到Horseshoe與Flamingo這兩個賭場。

IMG_9099 Caesars Palace, Las Vegas, NV
Figure 3-2-3.14: 上上圖往右手邊一點望向正南的角度,圖左是可以看到完整Bellagio水舞的Augustus Tower,圖右是Octavius Tower。

Caesars Palace Map
Figure 3-2-3.15: 這是賭場提供(比例不太正確)的地圖,對Colosseum Tower、Augustus Tower與Octavius Tower的位置會比較有概念。

我喜歡房號6805這奇數房間的view,雖然只能看到一小部分的Bellagio水舞,但可以看到Paris這賭場的Eiffel Tower燈秀與整個賭城大道上最熱鬧的區域依然相當不錯。從這房間除了看到很久以前睡過的Augustus Tower以及之前看過Absinthe這個秀的蒙古包,而隔天一早東邊的雲也讓清晨增色不少,睡這免費的一晚真是幸福!可惜為了趁早去Bellagio的溫室花園拍照而忘記去賭場後方的水池區走走。

用機艙座位來說,這房間約略是新飛機的經濟艙靠窗座位。有Strip View當然不是最陽春的客房,但也不超過中階等級的客房。對於只有一或二人過夜且想要有些許的凱薩帝王尊優感覺,花點小錢在這地點絕佳的旅館從陽春房upgrade到這有Strip View的房間是個可以考慮的選項。

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Sunday, August 9, 2026

Las Vegas (3-5-5)


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3. The Strip

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3-5. The Venetian

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3-5-5. Noodle Asia (如意麵家)

IMG_9469 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.1: 2000年開張的如意麵家在這已經超過廿年,但也有飯、粥、珍珠奶茶與其他有的沒的。

IMG_9480 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.2: 這餐廳在賭場內算casual dining的平價餐廳,周末用餐時間可能很擁擠、甚至得等一小段時間。

IMG_20260509_112330 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.3: 也有類似吧檯的座位。

IMG_20260415_182620 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.4: 餐廳在2026年時的menu。

如意麵家是賭城The Strip上受不少亞洲人好評的用餐選擇之一,未必是特別喜歡這餐廳的口味(與價格),但在一堆牛排、漢堡、pizza甚至是buffet的接連轟炸下,這餐廳提供避難所的功能。麵店招牌上的(繁體)中文有著先天的誘惑力,看到菜單上的熟悉食物名稱更是難以抗拒。需要的話,在Palazzo那一側還有一間同性質的餐廳Hong Kong Café,環境比Noodle Asia清幽一些,不過Noodle Asia的菜色對台人也許比較有吸引力。

很多人喜歡紅燒牛肉麵,我在廿年前左右吃過一次,印象最深的是份量少了點,口味似乎還不差。最近一次是在2026年的春天吃,湯頭算是傳統(正宗)紅燒類型,帶一些許的辣,但略為死鹹而少了點甘醇感;牛肉吃起來大致上ok且算好咀嚼,但有少部分乾掉,麵條則是正常而沒有under cooked不夠軟的問題。這麵店的牛肉麵似乎很受歡迎,但我的評價是還行。

我也試過他們的牛肉粥,不過並不是牛肉跟粥一起熬,而是做好一鍋萬用粥,之後依客人需要加上牛肉或雞肉之類的protein,所以比較精確的說法是在一碗清粥上加一些牛肉,而這牛肉吃起來不算特別。此外,這碗清粥不是台式清粥,比較偏向港式,而且這粥有加上調味,印象中似乎還有點薑絲的味道。

所以看似是無味無素的清粥,但其實不需要肉鬆、土豆麵筋與任何其他有的沒的配菜就能吃,而這種style的粥我也在其他賭場吃過,似乎是賭城賭場裡的粥品主流。我第一次吃到這種類型的粥大概在廿年前的凱薩宮,一直覺得還蠻好吃的,但某些基本教義派的稀飯魔人對這種類型的粥很有意見就是。

IMG_20260415_182746 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.5: 適合一或二人用餐的湯麵與炒麵,也有炒飯跟飯前小菜。

IMG_20260711_134929 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.6: 黃瓜看起來有辣,我自己吃起來覺得沒有看起來那麼辣。

IMG_9496 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.7: 聽說不少人喜歡這店的紅燒牛肉麵,不是我喜歡的湯頭,少數牛肉略乾,麵條我覺得ok。

IMG_9488 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.8: 五香鹵水三拼(Five Spice Soya Cold Cut Combo),三拼的口味正常,而我很喜歡附上的沾醬口味。

我不是油條豆漿這類早餐食物的粉絲,但既然在菜單上不小心看到,就給他試試看。不太習慣豆漿放在馬克杯裡,視覺上像是一杯牛奶,不過喝起來是豆漿無誤。口味我覺得正常,但龜毛的基本教義派可能會有意見。我至少有十年沒吃油條,吃起來跟記憶裡的感覺差不多。

菜單上說麻辣小黃瓜(Spicy Asian Cucumber)微辣,確實也如此,但這種辣度對我來說不構成任何問題就是;我也點過五香鹵水三拼(Five Spice Soya Cold Cut Combo),吃起來正常,至少沒有新鮮度或任何味道怪怪的問題,而附上蔥、薑、蒜調味過後的醬油完全是我喜歡的口味,缺點是價位高了點,因為這拼盤裡有牛肉。

很多人喜歡的珍珠奶茶也可以在這喝到,口味我覺得相當不錯,跟在台灣喝到的口味差不多,缺點是使用的杯子很講究搞得我捨不得丟,也許他們的原意就不是要丟而是留下來當紀念品。我第一次在這點的其實是越南冰咖啡,只見他們先端上類似放在中學實驗室燒杯裡的熱咖啡(已經有甜度不用再加糖),之後倒進裝滿冰塊的塑膠杯。我一開始是有點懷疑這樣能喝嗎?結果還蠻好喝的。

最近一次是點了一杯用綠茶當底加上百香果的飲料,喝起來不錯;你要紅茶當底也行,但我覺得紅茶搭配百香果怪怪的就是,加lemonade應該比較順。到目前為止,麵店這些無法續杯的國民飲料給我的印象相當不錯。你想喝到飽的話,也有可以續杯的iced tea跟汽水可以點。

IMG_20260508_101826 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.9: 牛肉埋在裡面的牛肉粥,看起來似乎無味無素,但其實有調味過,比較類似港式而非台式清粥。

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Figure 3-5-5.10: 油條跟豆漿吃起來也算正常。

IMG_20260508_103111 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.11: 一壺熱咖啡加一杯冰塊所形成的越南冰咖啡,意外不錯喝。

IMG_20260509_120800 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.12: 珍珠奶茶口味正常,珍珠算軟而好咬。

這餐廳也可以吃合菜,我一個人吃過幾次,有時候只點一道菜,但有時候點二道菜,配上不額外加價的白飯都可以全部吃完不外帶。第一次是點了一道$22的滷白菜(Poached Napa Cabbage with Crispy Garlic)加上$34的黑胡椒牛柳(Black Pepper Beef Tenderloin),滷白菜不在正式的菜單上而是額外附加的一張菜單,如Figure 3-5-5.13所示。

白菜滷得相當不錯,即使靠近根部的菜葉也跟靠近末梢的部位差不多軟,牙齒不好的長輩應該也能吃。帶蒜味、鹹度適中且可以當清湯喝的滷汁也是我喜歡的,拿去澆飯相當理想;因為前一陣子在Café Hollywood點過黑胡椒牛柳飯,在菜單上看到就點來比較看看,結果在色香味上完全輾壓,但價格是$34比$24.95,完勝也是應該的。

我是吃菜配飯,原本希望一碗飯可以配完這兩道菜,但執行上有困難,所以跟他們多要了(免費的)半碗飯,結果又給我送上一整碗。反正多給的飯算耗材由餐廳出錢,客人滿意小費是自己賺,何樂而不為?叫的兩道菜加兩碗白飯最後全部清光(with pleasure I may add),加上一杯珍珠奶茶的稅前價是$34+$22+$7=$63這比Wynn Buffet的午餐$59.99還高的價格,所以包肥其實不貴且有它的吸引力,但有些時候是重質不重量。

IMG_20260509_112002 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.13: 滷白菜應該是正式菜單後新增的菜色,蒜香玉潤白菜這名子聽起來像是給皇帝吃的。

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Figure 3-5-5.14: 湯湯水水的滷白菜不錯吃,湯汁澆到白飯也很下嘴。

IMG_20260509_113425 Noodle Asia at the Venetian
Figure 3-5-5.15: 色香味俱全的黑胡椒牛柳(Black Pepper Beef Tenderloin),要價$34不便宜就是。

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Figure 3-5-5.16: 一個人解決滷白菜、黑胡椒牛柳與兩碗白飯後的景象,加上珍奶的稅前總價是$63,但吃得很爽。

另一次又一個人叫了$28的椒鹽排骨(Salt & Pepper Pork Chop)與$22的熗炒包心菜(Taiwanese Cabbage)吃,包心菜大概就是台灣的高麗菜,剛端上來時脆脆的,一段時間涼了後變軟。菜單上說有辣但沒印象覺得辣,口味不錯,雖然經驗上這菜應該隨便炒都很難不好吃就是;椒鹽排骨端上來時的樣子跟預期有點差距,但不排除是印象中這道菜早已被糖醋排骨之類的菜色給架空了,吃起來肉質柔軟且沒有over cooked過硬的問題,調味也適中而沒有過鹹或太淡。

要價$48的鱈魚豆腐煲(Braised Sea Bass Tofu Pot)是龍蝦之外最貴的菜餚之一,我預期在白白的鱈魚與白白的豆腐之外還有快滿出來的湯汁,但端上桌後完全不是這麼一回事。他們用的醬料算可口,鱈魚跟豆腐也都很新鮮,吃起來的口感也不錯,比較大的問題是沒什麼湯汁可以澆飯,不過也不是所有人都需要用湯汁澆飯。這道菜的另一個問題是中英文搭不起來,sea bass應該是鱸魚,但吃起來是我比較喜歡的鱈魚就是。

麻婆豆腐很常在這類餐廳看見,但當你在很多餐廳都吃過這國民菜餚後會發現有一個麻婆豆腐各自表述的狀況。據說標準的麻婆豆腐應該要帶辣,但有的不辣,而辣又有分死辣或麻辣,甚至是入口不辣但後勁很辣。餐廳的菜單上說這$20的麻婆豆腐微辣,但我吃起來不辣,不過裡面放的jalapeño嚼下去帶點辣就是,所以吃辣跟不吃辣的人同桌吃這道菜時不會吵架。需要的話,可以多花$3加碎豬肉,雖然我吃起來跟沒加好像也沒差別。

跟服務生閒聊時,她說因為這餐廳也會有很多美國人來吃,所以他們的麻婆豆腐不敢搞得很辣,桌上有辣椒醬,需要的話可以自己加。我到這的用餐次數不算少,這餐廳的用辣哲學應該不是只反應在麻婆豆腐而已。

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Figure 3-5-5.17: 有jalapeño的椒鹽排骨(Salt & Pepper Pork Chop)跟我預期的作法跟賣相有差距,但吃起來不錯。

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Figure 3-5-5.18: 熗炒包心菜(Taiwanese Cabbage)吃起來類似台灣的炒高麗菜。

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Figure 3-5-5.19: 要價$48不算便宜且比我預期乾的鱈魚豆腐煲(Braised Sea Bass Tofu Pot),口味不錯,但我希望可以多一些湯汁。

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Figure 3-5-5.20: 有jalapeño的麻婆豆腐,賣相不錯且可口,不過不辣。

我對這餐廳的整體印象不錯,之後也還有很多機會到這用餐,也許會先試試還沒吃過的炒麵與炒飯,而我對他們的海鲜豆腐羮也有興趣。目前總共吃過六道熱炒類的單點菜餚,很下飯且不至於重鹹油膩,不過這跟我喜歡點蔬菜類有關,其他的肉類是否也如此目前無法評論。

跟Palazzo那一側的Mott 32比起來,Noodle Asia的菜我吃起來比較順口,不過卅二公館的fine dining用餐環境比如意麵家的casual dining好,較適合特殊場合與節日,而且周末可以吃到很多菜色的brunch吃到飽是個更適合一或二人的用餐選擇。

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